Gründung (15. April 1993)
Nach erfolgreicher Einführung der sog. „Mobilen Ernährungsberatung“ (Januar 1991 bis Dezember 1992) im Freistaat Thüringen, beschloss die Landesregierung Ende 1992 die Gründung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V., Sektion Thüringen mit dem Sitz in Jena. Die Sektionsleitung wurde Herrn Uni. Prof. Dr. Gerhard Jahreis übertragen, Leiter der Geschäftsstelle wurde Herr Diplom-Ökotrophologe Witold Maichrowitz. Die finanzielle Förderung übernahm die Landesregierung bzw. das damalige Landwirtschaftsministerium. Am 15. April 1993 nahm die Sektion ihre Arbeit auf.
Die Sektionsaufgaben wurden kontinuierlich erweitert und stets angepasst an die Bedarfe in Thüringen. So wurden in den Jahren 1993 bis 1997 Projekte mit dualem Ansatz für Kindertagesstätten, Grundschulen, Gymnasien, Regelschulen, Förderzentren und Staatliche Berufsbildende Schulen ins Leben gerufen. Theorie und vor allem Praxis sind bis heute Säulen dieser Projekte.
Ernährungsfachtagungen
Seit der Sektionsgründung 1993 werden jährlich Ernährungsfachtagungen für Ernährungsfachkräfte, Multiplikatoren, Studierende und Mediatoren durchgeführt. Aktualität ist stets oberstes Gebot bei der Wahl der Tagungsthemen. Namenhafte Referierende, vor allem aus der Wissenschaft, bereichern Jahr für Jahr die Tagungen durch ihre Vorträge. Teilnehmende kommen nicht nur aus Thüringen, sondern auch teilweise aus den benachbarten Bundesländern.
Bildungsmaterialien
Da der Bedarf an Unterrichts-, Bildungs- und Bastelmaterialien mit dem Schwerpunkt auf Thüringen seitens der Einrichtungen erkennbar war, entwickelt die Sektion seit 1997 zahlreiche Materialien, deren Inhalte mit dem Thüringer Bildungs- und Landwirtschaftsministerium abgestimmt und stets überarbeitet und aktualisiert werden. Finanziert werden sie durch das heutige Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TMWLLR) und können dadurch solange der Jahresvorrat reicht Thüringer Bildungseinrichtungen kostenbeteiligungsfrei zur Verfügung gestellt werden.
2013
Im Jahr 2013 übernahm Uni. Prof. Dr. Stefan Lorkowski die wissenschaftliche Leitung der DGE-Sektion Thüringen von Uni. Prof. Dr. Gerhard Jahreis.
Die Sektion heute
Seit dem Jahr 2025 fördert das Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TMWLLR) die DGE-Sektion Thüringen und ihre Projekte.